19
2023
-
10
الفطر المطبوخ مسبقًا في محلول ملحي
استخدم وعاء مزدوج الطبقة أو ملف بخار من الفولاذ المقاوم للصدأ في وعاء للطبخ والغليان (يمكن طهي منازل الفطر الريفية مسبقًا في وعاء فولاذية كبير). في سائل الطهي المسبق ، أضف 5 إلى 7 كجم من الملح أو نفس الكمية من محلول ملحي (محلول ملحي لغمر الفطر) لكل 100 كجم من الماء واغلي. ضع الفطر المشطّف في خزان الطهي المسبق للطبخ المسبق. بعد الغليان ، استخدم ملعقة لتحويلها لأعلى ولأسفل. دع الفطر ينضج بالتساوي ، حوالي 6 إلى 7 دقائق ، ثم أخرجه وتبريده. يمكن طهي الماء المالح المغلي مسبقًا من 5 إلى 6 مرات ، ولكن بعد إخراج الفطر للمرة الثالثة ، أضف 3 ٪ ملح (أو محلول ملحي) لزيادة الملوحة. لا تستخدم الماء المالح المغلي مسبقًا عدة مرات ، وإلا فإنه سيؤثر على اللون. يعتمد وقت الطهي المسبق على ما إذا كان يتم طهي لب الفطر ، ويجب طهي الفطر الكبير والصغير مسبقًا بشكل منفصل.
الأخبار ذات الصلة
طازجة وصحية وطبيعية
الاتصال
إضافة: منطقة تشانجل الصناعية ، مدينة هيمن ، مقاطعة جيانغسو ، الصين
سكايب: sureharvestfood
تابعنا على
الحصول على عرض أسعار
يرجى ملء متطلباتك ، سنتصل بك خلال 24 ساعة لمناقشة متطلبات منتجك.
حقوق الطبع©تأكد حصاد المواد الغذائية (نانتونغ) كو. ، المحدودة.